Je suis
créateur
de saveurs

Je vous accompagne grâce à mes créations et je conçois pour vous une carte de saveurs adaptée à votre lieu, votre moment et votre identité de marque. Je fais en sorte qu'elle devienne une véritable signature, porteuse de votre image et de votre style. Vous souhaitez qu'un café ou un cocktail signe la particularité de votre cuisine et de votre lieu ? Je vous aide à le concevoir de A jusqu'à Z, de la sélection des ingrédients, des ustensiles, en passant par leur utilisation et la scénographie du rituel de dégustation. Afin de vous apporter le meilleur ainsi qu'une prestation sur-mesure.

Je suis
formateur

Parce qu'une scénographie réussie et la création d'un moment d'exception ne sont rien sans un service professionnel et soigné, je vous accompagne dans le recrutement et la formation de vos équipes (personnel de service de salle, barista, ou encore barman). Là encore, je travaille avec des établissements de formation reconnus comme la société Barista Bartender Solutions et la Fondation Paul Bocuse

Je suis
créateur d'événements

Mes compétences m'ont également permis d'imaginer et de concevoir des moments exceptionnels pour de nombreux événements de prestige, pour particuliers ou entreprises. J'ai pu animer plusieurs soirées VIP, notamment lors d'une étape du Tour de France, le Festival de Cannes, l’Exposition Universelle de Shanghai ou bien lors du Grand Prix de Monaco.

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